Aprenda como fazer receita de caldeirada nordestina no Chef JPB

Quem ensinou a fazer o prato foi a cozinheira Micaela Barreto. Aprenda como fazer receita de caldeirada nordestina no Chef JPB

TV Cabo Branco/Reprodução

O Chef JPB deste sábado (25) ensinou uma receita de caldeirada nordestina. Quem ensinou a fazer o prato foi a cozinheira Micaela Barreto. Confira abaixo o passo a passo:

Ingredientes

150g de charque (picada em cubos)

50g de bacon (picado em cubos)

100g de calabresa (picada em cubos)

100g de frango (desfiado)

1/2 lata de milho em conserva

1 cebola (cortada em rodelas)

1 couve folha (cortada em tiras)

1 dente de alho amassado

2 colheres de requeijão

2 colheres de nata

1 sachê de tempero pronto

1 pitada de açafrão

1kg de macaxeira (em creme)

Azeite

Hildebrando Neto aprendeu o prato com a cozinheira Micaela Barreto, no Chef JPB

TV Cabo Branco/Reprodução

Modo de preparo

Refogue a cebola com o alho até dourar. Adicione a charque, o bacon, a calabresa e o frango desfiado. Depois, refogue junto o couve folha e adicione os temperos secos.

Quando refogar bem, adicione o creme de macaxeira. Finalize com a nata e o requeijão.

Aprenda como fazer receita de caldeirada nordestina no Chef JPB

TV Cabo Branco/Reprodução

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G1/PB